Lebensbaum svoje začine dobavlja direktno od uzgajivača njegujući fair trade kroz odnos. Sve sirovine prolaze stroge kontrole kvalitete i to ne samo organskog uzgoja, već i tehnologije proizvodnje sve do pakiranja i transporta. Lebensbaumovi začini podrazumijevaju vrhunske sirovine iz 100% organskog uzgoja bez ikakvih dodataka poput konzervansa, pojačivača okusa ili GMO-a. U usporedbi s konvencionalnim začinima koji ne posjeduju eko potvrdnice, organske začine karakteriziraju visokokvalitetni sastojci izuzetne arome, boje i teksture. Također imaju i višu razinu hlapljivih ulja te duže zadržavaju svježinu zbog načina uzgoja i proizvodnje. Većina konvencionalnih začina je na žalost ozračena (metoda čuvanja) te su uzgajani uz velike količine pesticida i raznih kemijskih dodataka.