Sastojci: pasterizirano kravlje mlijeko, mljekarska kultura, sirilo, kalcijev klorid. Sadrži min 20% m.m. u suhoj tvari. Bez konzervansa.

Mljekara Marina, PG Bistrović d.o.o., Gornje Vratno

Samostalnom obradom i proizvodnjom različitih kultura na nešto više od 75 hektara zemljišta, svakodnevno se priprema svježa hrana potrebna za kvalitetnu ishranu krava. Nakon mužnje mlijeko se cisternom prevozi do mljekare na daljnju preradu. Budući da su farma i mljekara udaljene 200 metara, Bistrovići imaju najkraći transport mlijeka u Hrvatskoj, potrebno je svega nekoliko minuta od mužnje do prerade. Također, to je jedina mljekara u Hrvatskoj koja proizvodi i prerađuje isključivo mlijeko sa vlastite farme. Proizvodnja mlijeka i ostalih mliječnih proizvoda odvija se u kontroliranim uvjetima primjenom HACCP sustava tj. sustava samokontrole.

Kvalitetna ishrana krava, mlijeko ekstra kvalitete, kratak transport i kontrolirani uvjeti prerade najbitniji su faktori koji omogućuju uvijek svježe i kvalitetne proizvode na Vašem stolu, potpuno prirodne proizvode bez konzervansa.

Svježi sir proizveden je na tradicionalan način, ugodnog je kiselo mliječnog okusa i mirisa, a sadrži najmanje 10% mliječne masti u suhoj tvari.

Za razliku od tradicionalnog svježeg sira koji se radi samo od sirovog mlijeka i iznimno je kratkog roka trajanja, svježi sir s gospodarstva Bistrović zapravo je okusom i teksturom najviše nalik posnom siru. No, ništa manje fin – zapravo itekako ukusan, okrepljujuć, uz žlicu kiselog vrhnja pretvara se u pravu gastro poslasticu!