Spravlja se od listova bijele imele, isključivo sa stabla jabuke, višemjesečnom maceracijom u rakiji komovici.

Bistra je i gusta rakija prekrasne boje starog zlata, profinjeno ugodnog, a opet izraženog mirisa na kojemu dominira nota suhe marelice, suhog badema i ušećerene narančine korice. Na okusu je polusuha, fina i topla, a na aftertasteu javlja se nota kestenovog meda.

Preporučujemo poslužiti kao digestive, ohlađeno na 12 – 14°C i bez leda.

Osim deserta, sjajno se sljubljuje s vrhunskim cigarama.